LOES TAARTENBAKKERIJ

Toen LOES begon eind 2015 bakten we twee verschillende taarten: de appelnoten taart en de carrot cake. Vanaf het eerste moment zijn dit onze twee toppers. In de loop der jaren hebben we ons taartenassortiment flink uitgebreid. We hadden alleen één droom; taarten bakken midden in onze zaak. Hoe gaaf zou het namelijk zijn om voor het zicht van de klanten de taarten te bakken en deze als ze klaar zijn gelijk in de vitrine te zetten… Voor ons in ieder geval een droom. Ondertussen maken we iedere maand een gloednieuwe taart en vinden het we het leuk om soms een weekend topper te maken. Dit alles wel onder één voorwaarde: we gebruiken enkel goede ingrediënten en wat er niet in hoeft, gaat er niet in. Zo maken we bijvoorbeeld de Red Velvet met bietensap, gebruiken we de beste witte chocolade, is de cacaopoeder niet gealkaliseerd en gebruiken we zoveel mogelijk verse producten uit het seizoen.